Propiedades de la miel
La miel posee innumerables propiedades tanto terapéuticas como nutricionales. Las mas significativas son listadas a continuación :
Es de fácil asimilación debido a posee hidratos de carbono de cadenas cortas. Facilita la digestión y metabolizacion de otros alimentos : en el caso de los niños facilita la metabolizacion de calcio y magnesio.
Posee mayor poder edulcorante que el azúcar, con un 40% menos de calorías a iguales cantidades. Mejora la conservación de los alimentos.
Es suavemente laxante (regulariza el funcionamiento intestinal).
Posee propiedades sedantes ( favorece la absorción de triptofano que es precursor de la serotonina).
Es antihemorrágica, antianémica, antiséptica, antitóxica, emoliente y febrífuga.
Mejora el rendimiento físico, especialmente, en los deportistas.
Estimula el vigor sexual.
Se utiliza para el tratamiento de faringitis, laringitis, rinitis, gripes, estados depresivos menores, úlceras, gastritis, quemaduras, entre otras.
Es utilizada para el tratamiento de personas que padecen astenia o estados de cansancio tanto en la esfera física como psíquica y en la desintoxicación de alcohólicos.
Estimula la formación de glóbulos rojos debido a la presencia de ácido fólico.
Estimula la formación de anticuerpos debido al ácido ascórbico, magnesio, cobre y zinc.